Se me fue el santo al cielo y se me olvidó comentarte algo para lo que estaba esperando este post. Se me estropeó hace un tiempo la panificadora y realizando el acostumbrado máster para comprar la siguiente, descubrí que en realidad no hay antiadherentes inocuos (se limitan a dar mayor estabilidad ante el calor al material utilizado para que se desprenda con menor facilidad, pero al final terminan en el pan y en nuestro cuerpo) por lo que al final he comprendido que teniendo un tres ratos que se amolden a las necesidades del proceso, lo mejor es un banetón y una amasadora con unos 500 w de potencia, para que pueda amasar en condiciones. Aunque si que hay una que no tiene este tipo de inconvenientes, por si a alguien le interesa. Te dejo un link para que veas la máquina y un par de vídeos, o a cualquiera que le interese.
http://www.conasi.eu/panificadoras/984-panificadora-sana.html
Para mí es algo grande, pero para una familia es lo propio. Así que cuando se te escacharre la que tienes, tenla en cuenta. Sobre todo ahora que está Leo ;-).
Un abrazo.